Sıcak Et Kesme Makinesi
Çift Kafa Paslanmaz Gövde Gıdaya Uygun Gofret Desenli Taşıyıcı Konveyör Bant Çelik Bıçak Acil Stop Tekerlikli Ayaklar Çalışma Gücü 380 V
Sıcak Et Paylama Makinesi Nedir?
Sıcak et paylama makinesi, kesimden hemen sonra henüz soğutulmamış etlerin hızlı, hijyenik ve standart ölçülerde paylanmasını sağlayan endüstriyel bir makinedir. Özellikle mezbahalar, et entegre tesisleri ve büyük ölçekli kasap işletmelerinde üretim hızını artırmak ve iş gücünü azaltmak amacıyla kullanılır.
Kullanım Amacı ve Avantajları
Sıcak et, soğuk ete kıyasla daha yumuşak olduğu için doğru ekipman kullanılmadığında şekil bozuklukları ve fire oranı artabilir. Sıcak et paylama makineleri bu sorunu ortadan kaldırarak:
• Standart gramaj ve ölçüde paylama sağlar
• Üretim hızını artırır, zaman tasarrufu sunar
• İşçilik maliyetlerini düşürür
• Hijyenik çalışma ortamı oluşturur
• Fire oranını minimize eder
Teknik Özellikler
Sıcak et paylama makineleri genellikle paslanmaz çelik gövdeye sahiptir ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilir. Ayarlanabilir bıçak sistemleri sayesinde farklı kalınlık ve gramajlarda paylama yapılabilir. Otomatik veya yarı otomatik modeller, işletmenin kapasitesine göre tercih edilebilir.
Nerelerde Kullanılır?
• Mezbahalar
• Et ve et ürünleri entegre tesisleri
• Büyük ölçekli kasaplar
• Catering ve toplu yemek üretim tesisleri
Sonuç
Sıcak et paylama makinesi, modern et işleme tesislerinin vazgeçilmez ekipmanlarından biridir. Verimlilik, hijyen ve kaliteyi bir arada sunarak işletmelerin rekabet gücünü artırır. Doğru makine seçimi, hem ürün kalitesini hem de üretim kapasitesini doğrudan etkiler.
